Kontosouvli Energético com Ervas

O Kontosouvli é um prato tradicional que ganha uma nova roupagem na versão americana, perfeita para um almoço em família. Este acompanhamento é uma explosão de sabores e aromas que traz à mesa o frescor das ervas e a suculência...

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Categoria: Acompanhamentos

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de tomilho fresco picado

1 kg de carne de porco (preferencialmente lombo)
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão

3 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte a carne de porco em pedaços grandes e reserve.

Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, o alecrim, o tomilho, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione os pedaços de carne e misture bem para que fiquem marinados. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos.

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e adicione a carne marinada. Doure os pedaços de todos os lados. Em seguida, adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos, ou até que a carne esteja macia e bem cozida.