O Baião de Dois é um prato tradicional da culinária nordestina brasileira, que combina arroz e feijão verde ou feijão-de-corda, resultando em uma refeição saborosa e nutritiva. Esta receita traz um toque especial com a adição de queijo coalho, que...
O Baião de Dois é um prato tradicional da culinária nordestina brasileira, que combina arroz e feijão verde ou feijão-de-corda, resultando em uma refeição saborosa e nutritiva. Esta receita traz um toque especial com a adição de queijo coalho, que derrete e proporciona uma cremosidade irresistível ao prato.
É uma opção perfeita para um almoço em família, onde todos podem se reunir à mesa para desfrutar de uma comida caseira e cheia de sabor. O aroma dos temperos e o colorido dos ingredientes tornam este prato ainda mais atrativo, fazendo com que todos queiram repetir.
Ao preparar o Baião de Dois, você não só estará seguindo uma receita clássica, mas também celebrando a rica cultura gastronômica do Brasil. Prepare-se para receber elogios e criar memórias deliciosas com essa receita que é um verdadeiro abraço em forma de comida.
Em uma panela, aqueça o óleo de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o arroz e o feijão, misturando bem.
Adicione a água, o cominho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado. Por último, adicione o queijo coalho e misture até que derreta. Finalize com cheiro-verde picado.
História da Receita
