Frango Thai com Molho de Amendoim e Ervas Frescas

O Frango Thai com Molho de Amendoim e Ervas Frescas é uma explosão de sabores que traz a essência da culinária tailandesa para a sua mesa. Esta receita combina o suculento frango grelhado com um molho cremoso de amendoim, que...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau para mexer
Frigideira antiaderente
Tigela para marinar

Ingredientes Usados

1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de suco de limão

1/2 xícara de pasta de amendoim
1/4 xícara de água
1/4 xícara de cebolinha picada

1/4 xícara de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim

500g de peito de frango
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o açúcar mascavo e o suco de limão. Adicione o peito de frango e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Enquanto o frango marinha, prepare o molho de amendoim. Em uma panela, misture a pasta de amendoim, a água e a pimenta vermelha em flocos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo e cremoso.

Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente em fogo médio por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido. Retire do fogo, fatie e sirva com o molho de amendoim por cima, decorado com coentro e cebolinha.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	35g
Carboidratos	20g
Gorduras	30g
Acucar	5g
Colesterol	85mg
Fibra	2g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Amendoim
Glúten (presente no molho de soja)

Ingredientes que podem ser substituídos

Peito de frango pode ser substituído por tofu para uma versão vegetariana.
Molho de soja pode ser substituído por molho de tamari para uma opção sem glúten.
Açúcar mascavo pode ser substituído por mel ou adoçante de sua preferência.