O Bacalhau à Gomes de Sá é um clássico da culinária portuguesa que conquistou o coração de muitos brasileiros. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores, onde lascas de bacalhau se encontram com batatas, cebolas, azeitonas e ovos, tudo...
O Bacalhau à Gomes de Sá é um clássico da culinária portuguesa que conquistou o coração de muitos brasileiros. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores, onde lascas de bacalhau se encontram com batatas, cebolas, azeitonas e ovos, tudo isso assado e regado com um generoso azeite. Ideal para um almoço em família, este prato é perfeito para reunir as pessoas em torno da mesa, proporcionando momentos de alegria e confraternização.
Preaqueça o forno a 180°C. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
Em uma assadeira, faça camadas alternadas de batatas, cebolas e bacalhau desfiado. Tempere cada camada com sal, pimenta e um pouco de azeite.
Finalize com as azeitonas e os ovos picados por cima. Regue com o restante do azeite e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que tudo esteja bem aquecido e levemente dourado.
História da Receita
